Huomenna on Pizzaperjantai!

Lähestyvän Pizzaperjantain ja viikonlopun kunniaksi haluamme jakaa teille meidän mielestä maailman parhaan pizzapohjan reseptin. Tee taikina jo tänään, niin pääset nauttimaan uunituoreesta pizzasta huomenna.

 

PARAS PIZZAPOHJA

AINEKSET (reilu 4 pellillistä)

4,5 dl vettä
25 g tuorehiivaa
2 tl suolaa
9,5 dl durumjauhoja
20 g sulatettua voita (tai 0,3 dl öljyä)

TEE NÄIN

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.

Lisää suola sekä n. puolet jauhoista ja sekoita kunnolla. Jatka jauhojen lisäämistä ja taikinan vaivaamista käsin, kunnes taikina irtoaa kulhosta.

Lisää joukkoon sulatettu voi. Jatka vielä hetki taikinan vaivaamista.

Jätä taikina kohoamaan liinan alle lämpimään yhdeksi tunniksi. Tämän jälkeen siirrä taikina jääkaappiin ja anna sen kohota siellä vähintään 12 tuntia.

Tadaa! Taikina on valmis ja voit aloittaa pizzojen teon. Taikina kannattaa työstää viileänä ja muista käyttää reilusti jauhoja kaulimisvaiheessa.

Helpota pizzan tekoa kunnon välineillä! Nyt keittiötarvikkeita jopa yli -25%
SHOPPAILEMAAN >>